03.03.2013

Glace à la Ricotta

 

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Niveau : facile

Coût : €

Temps : 10 min + 6 heures de congélation

 

Ingrédients (4 personnes) :

- 3 jaunes d'oeufs + 1 blanc d'oeuf battu en neige

- 500 gr de ricotta

- 200 gr de sucre

- 1 bouchon de rhum blanc

Préparation :

Mélangez les jaunes d'oeufs au sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la ricotta et mélangez à la spatule. Ajoutez le rhum puis le blanc d'oeuf battu en neige et mélangez encore.

Versez la préparation dans un tuperware, couvrez et laissez refroidir au congélateur 6 heures au minimum. Sortez 5 minutes avant de servir.